Il presidente della Nazionale Italiana Ristoratori quest’anno gioca in casa. Si terrà infatti a Imola il campionato europeo di calcio, città di Max Mascia, chef del San Domenico di Imola e presidente della Nir.
L’assemblea dell’associazione tenutasi a Varignana nei giorni scorsi è stata infatti l’occasione per annunciare il calendario delle attività del prossimo anno, tra cui la competizione continentale in cui chef e ristoratori italiani se la vedranno con Austria, Germania e Svizzera. «Avremmo dovuto ospitarli nel 2020 – spiega Max Mascia – ma per le ben note vicende di quell’anno tutto è slittato. Adesso siamo felicissimi e orgogliosi di ripartire. Il settore della ristorazione ha pagato un conto durissimo alla pandemia, con un prolungato stop forzato che ha causato serie difficoltà a moltissime realtà. Ora però vogliamo lasciare definitivamente alle spalle quel periodo buio e fare quello che amiamo fare: divertirci insieme e regalare un sorriso e un sostegno concreto».
L’appuntamento è per il 23 maggio 2022 a Imola, per una giornata di sport, divertimento e solidarietà: tutte le partite che la Nir disputa saranno l’occasione per raccogliere fondi. «Dal 2022, a differenza di quanto fatto in precedenza, abbiamo però deciso di non devolvere di volta in volta i proventi dei singoli eventi quanto di raccoglierli per un arco di tempo di tre anni – spiega Mascia – e di destinare la cifra complessiva a un progetto specifico. Stiamo ancora ragionando su quale scegliere, ma l’idea è quella di acquistare un macchinario che possa essere impiegato in un ospedale o in una struttura sanitaria» conclude lo chef imolese.
