Guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso: premiati Dulcis Cafè e Berti

Valutazione di due Torte su tre per i due locali. Nella guida 2024 anche il Tazza d'Oro di Lugo (una Torta)

A sinistra il Dulcis Cafè, a destra la pasticceria Berti di Toscanella

C’è un po’ di Imola nella guida Pasticceri e Pasticcerie 2024 del Gambero Rosso.
Nella guida culinaria, dove a farla da padrone con il riconoscimento delle tre torte d’oro è stato Iginio Massari, sono presenti ben due pasticcerie del nostro territorio. A guadagnarsi due Torte su un massimo di tre sono state la pasticceria Dulcis Cafè di piazza Bianconcini a Imola e la pasticceria Berti di Toscanella di Dozza.
La pasticceria imolese guidata dal pastry chef Matteo Coralli ha inoltre ottenuto le valutazioni due Chicchi e due Tazzine che vanno a giudicare rispettivamente la qualità dell’offerta caffeicola e la proposta nel suo complesso.
Nella guida per le migliori pasticcerie trova spazio anche il locale Tazza d’Oro a Lugo che guadagna una Torta per il lato pasticceria e due Chicche e una Tazzina per quanto riguarda il caffè.
Non è la prima volta in cui queste pasticcerie si pongono all’interno della guida, la quale da ormai tredici anni rileva i migliori locali d’Italia per gli amanti del dolce.

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