All’Hostaria 900 e al Vicolo Nuovo le migliori carte dei vini regionali

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Nel nostro territorio sono le carte dei vini de l’Hostaria 900 e l’Osteria del Vicolo Nuovo ad avere ottenuto il riconoscimento “Carta Canta”, l’iniziativa dell’Enoteca Regionle che “mira ad avvalorare e riconoscere l’impegno di chi crede nella tipicità del territorio e arricchisce la propria carta dei vini con specialità della regione”. I due ristoranti imolesi si sono distinti  “per l’ampiezza dell’offerta e la rappresentazione in carta dell’intera regione, ottima leggibilità, facilità di comprensione ed equilibrio estetico-contenutistico” (come si legge nella motivazione del premio all’Hostaria 900 di viale Dante) e per la “bella carta, curata, rappresentativa dell’Italia con ampio spazio alla regione Emilia-Romagna” (Il Vicolo Nuovo di Ambra e Rosa). La cerimonia di premiazione si è tenuta nell’ultima giornata di Enologica, manifestazione svoltasi a Bologna nel fine settimana.